Laddar Evenemang

« Alla Evenemang

Gastronomisk upplevelse med Dennis Säwström

3 december @ 18:30

Dennis Säwström med semifinal Årets Kock 2015 & Vinnare av Årets sous-vide kock 2016 på meritlistan bjuder på gastronomiskt gästspel! Idag driver Dennis Matstudion inne i Electrolux Homebutiken på Stenalyckan. Många år har Dennis stått vid spisen och har haft förmånen att lära sig av de bästa, i Halland kan ju nämnas vårt läns okrönte kung i matlagning Stefan Holmström. Matlagningen är i grunden traditionell svensk/fransk men gärna med asiatiska inslag. Detta vill ni inte missa – välkomna med era bokningar – 13 platser kvar (max 8 pers. per sällskap).

 

Kvällens Meny

Snacks
-Svart tartelette med créme fraiche och rökt sillrom
-Broccoli med rökt persiljekräm och fluffigt ris
-Svamptoast toppad med riven Parmesan

Förrätt
-Tartar på gulfenad tonfisk med avokado, koriander och japanska alger

Huvudrätt
-Grillad biff – extra hängmörad från Mostorps Gård – med morot och pumpapuré, demi glace och svamp

Dessert
-Körsbärsmousse med hasselnöt och stekt choklad

 

Detaljer

Datum:
3 december
Tid:
18:30
Evenemang Kategori: